Csapatunk

A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal által működtetett Maradék nélkül program, a magyar nemzeti élelmiszerhulladék-megelőzési program alapítója. Összesen 16 évet töltött a közigazgatásban az Agrárminisztériumban és a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatalban. 2000 óta tudományos pályát is folytat, jelenleg a Budapesti Állatorvostudományi Egyetem Alkalmazott Élelmiszertudományi Tanszékének vezetője. Kutatócsoportjával nemrégiben hozta létre a Maradék Nélkül Alapítványt, egy civil szervezetet, amely kutatással és szakértelemmel támogatja a magyar és nemzetközi élelmiszerhulladék-megelőzési kezdeményezéseket. Részt vesz az EU élelmiszer- veszteséggel és élelmiszer-hulladékkal foglalkozó platformjának munkájában, és a JRC a Fogyasztók Európai Élelmiszer-hulladék Fórumának központi szakértőjévé választotta. Az EU Bizottság élelmiszer-pazarlással foglalkozó európai polgári testületét is támogatta a Tudásbizottság tagjaként.

Publikációk: https://m2.mtmt.hu/api/author/10052942

Publikációk: https://m2.mtmt.hu/api/author/10052942

Tanulmányait a Szent István Egyetem Élelmiszertudományi Karán folytatta. Okleveles élelmiszermérnök (MSc) szakképzettséget 2021-ben szerzett. Korábban a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal Kockázatmegelőzési és Oktatási osztályán részt vett a fogyasztói szemléletformálást támogató kutatási és oktatási tevékenységekben. Jelenleg az Állatorvostudományi Egyetem PhD hallgatója, valamint az Alkalmazott Élelmiszertudományi Tanszék tudományos segédmunkatársa.

2017-ben alkalmazott környezetkutató diplomát szerzett a Pécsi Tudományegyetem Természettudományi Karán, majd külföldi munkatapasztalatok révén tovább mélyítette érdeklődését a fenntartható élelmiszerfogyasztás és a kapcsolódó rendszerek működése iránt. 2020-tól a Nébih szakrendszeri referenseként dolgozott, ahol az élelmiszerlánc szereplőinek átfogó ismeretét és az összefüggések átláthatóságát sajátította el. Jelenleg az Állatorvostudományi Egyetem Alkalmazott Élelmiszertudományi Tanszékén kutatási koordinátorként dolgozik, ahol fő feladata a fogyasztói felmérések koordinálása és az adatgyűjtési projektek irányítása.

Felsőfokú tanulmányait a Magyar Agrár-és Élettudományi Egyetem Élelmiszertudományi Karán végezte. 2023 decemberében szerezte meg élelmiszermérnöki
diplomáját (BSc) és 2024 szeptemberétől folytatja tanulmányait (MSc) Élelmiszerbiztonság és- minőségi mérnöki mesterképzésen. Jelenleg az Állatorvostudományi Egyetem Alkalmazott Élelmiszertudományi Tanszék kutatási koordinátora.

Tanulmányait a Szegedi Természettudományi és Informatikai Tanszéken végezte, biológus kutató diplomát (MSc) 2006-ban szerzett. A kutatást követően ismereteit az államigazgatásban kamatoztatta, ahol környezetvédelmi szakpolitikai területeken dolgozott. Jelenleg projekt koordinátorként egy fenntartható étkezéssel és élelmezéssel kapcsolatos projekttel foglalkozik az Alapítványnál.

A tajvani National Chung Hsing University nemzetközi mezőgazdasági mesterképzésén szerzett diplomát, mezőgazdasági közgazdaságtan és agráripari szakirányon. Jelenleg a Magyar Agrár- és Élettudományi Egyetem (MATE) Élelmiszer-közgazdaságtan Tanszékén végzi a doktori képzést. Akadémiai tevékenysége mellett szakmai tapasztalatot szerzett kutatási asszisztensként és adatelemzőként, elsősorban fogyasztói tudományok területén – többek között piacelemzés, fogyasztói választási modellezés, fizetési hajlandóság és preferenciák témakörében. Doktori tanulmányai mellett a Budapesti Állatorvostudományi Egyetem Élelmiszergazdasági Kutatócsoportjának (Élelmiszerfogyasztás és Hulladékgazdálkodás Kutatóközpont) tagjaként is dolgozik.

A Magyar Agrár- és Élettudományi Egyetemen (MATE) szerzett diplomát, ahol élelmiszerbiztonsági és minőségbiztosítási mérnöki mesterképzésen (MSc) végzett. Diplomája megszerzése után az Állatorvostudományi Egyetem Alkalmazott Élelmiszertudományi Tanszékén helyezkedett el kutatási koordinátorként, ahol az EU-n belüli nemzetközi projekt-együttműködéseket koordinálja.

Kutatóként dolgozik az Állatorvostudományi Egyetem Alkalmazott Élelmiszertudományi Tanszékén. Élelmiszermérnöki alapképzését Törökországban, mesterdiplomáját Olaszországban szerezte. Élelmiszer-mikrobiológiából doktorált a Magyar Agrár- és Élettudományi Egyetemen. Kutatásai az élelmiszerbiztonság, az élelmiszer-minőség, az élelmiszer-pazarlás csökkentése és a fenntarthatóság területére összpontosítanak.