Csapatunk

Gyula a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal által működtetett Maradék nélkül program, a magyar nemzeti élelmiszerhulladék-megelőzési program alapítója. Összesen 16 évet töltött a közigazgatásban az Agrárminisztériumban és a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatalban. 2000 óta tudományos pályát is folytat, jelenleg a Budapesti Állatorvostudományi Egyetem Alkalmazott Élelmiszertudományi Tanszékének vezetője. Kutatócsoportjával nemrégiben hozta létre a Maradék Nélkül Alapítványt, egy civil szervezetet, amely kutatással és szakértelemmel támogatja a magyar és nemzetközi élelmiszerhulladék-megelőzési kezdeményezéseket. Részt vesz az EU élelmiszer-veszteséggel és élelmiszer-hulladékkal foglalkozó platformjának munkájában, és a JRC a Fogyasztók Európai Élelmiszer-hulladék Fórumának központi szakértőjévé választotta. Az EU Bizottság élelmiszer-pazarlással foglalkozó európai polgári testületét is támogatta a Tudásbizottság tagjaként.

Publications: https://m2.mtmt.hu/api/author/10052942

Tudományos munkatársként dolgozik az Állatorvostudományi Egyetem Alkalmazott Élelmiszertudományi Tanszékén. A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal Maradék nélkül programjának munkatársa és kutatási koordinátora volt a program 2016-os alapításától kezdődően. Kutatási területe a fenntartható és biztonságos élelmiszerfogyasztáshoz, élelmiszeripari innovációkhoz kapcsolódik. Élelmiszermérnök, vegyészmérnök, PhD fokozatát az Állatorvostudományi Egyetemen szerezte meg.

Publications: https://m2.mtmt.hu/api/author/10052942

Kunszabó Atilla tanulmányait a Szent István Egyetem Élelmiszertudományi Karán folytatta. Okleveles élelmiszermérnök (MSc) szakképzettséget 2021-ben szerzett. Korábban a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal Kockázatmegelőzési és Oktatási osztályán részt vett a fogyasztói szemléletformálást támogató kutatási és oktatási tevékenységekben. Jelenleg az Állatorvostudományi Egyetem PhD hallgatója, valamint az Alkalmazott Élelmiszertudományi Tanszék tudományos segédmunkatársa.

Környezettudományi diplomáját a Pécsi Tudományegyetemen, ESG-mesterdiplomáját a Debreceni Egyetemen szerezte. Nemzetközi munkatapasztalatai elmélyítették érdeklődését a fenntartható élelmiszer-fogyasztás és az élelmiszerrendszerek iránt. 2020-tól a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal rendszerspecialistájaként dolgozott, az élelmiszerlánc átláthatóságára összpontosítva. Jelenleg az Állatorvostudományi Egyetem Alkalmazott Élelmiszertudományi Tanszékének kutatási koordinátora, ahol a fogyasztói magatartáshoz, a fenntarthatósághoz és az élelmiszer-pazarlás megelőzéséhez kapcsolódó kérdőíves felméréseket és adatgyűjtési projekteket koordinálja.

Fügedi Eszter felsőfokú tanulmányait a Magyar Agrár-és Élettudományi Egyetem Élelmiszertudományi Karán végezte. 2023 decemberében szerezte meg élelmiszermérnöki diplomáját (BSc) és 2024 szeptemberétől folytatja tanulmányait (MSc) Élelmiszerbiztonság és- minőségi mérnöki mesterképzésen. Jelenleg az Állatorvostudományi Egyetem Alkalmazott Élelmiszertudományi Tanszék kutatási koordinátora.

A tajvani National Chung Hsing University nemzetközi mezőgazdasági mesterképzésén szerzett diplomát, mezőgazdasági közgazdaságtan és agráripari szakirányon. Jelenleg a Magyar Agrár- és Élettudományi Egyetem (MATE) Élelmiszer-közgazdaságtan Tanszékén végzi a doktori képzést. Akadémiai tevékenysége mellett szakmai tapasztalatot szerzett kutatási asszisztensként és adatelemzőként, elsősorban fogyasztói tudományok területén – többek között piacelemzés, fogyasztói választási modellezés, fizetési hajlandóság és preferenciák témakörében. Doktori tanulmányai mellett a Budapesti Állatorvostudományi Egyetem Élelmiszergazdasági Kutatócsoportjának (Élelmiszerfogyasztás és Hulladékgazdálkodás Kutatóközpont) tagjaként is dolgozik.

A Magyar Agrár- és Élettudományi Egyetemen (MATE) szerzett diplomát, ahol élelmiszerbiztonsági és minőségbiztosítási mérnöki mesterképzésen (MSc) végzett. Diplomája megszerzése után az Állatorvostudományi Egyetem Alkalmazott Élelmiszertudományi Tanszékén helyezkedett el kutatási koordinátorként, ahol az EU-n belüli nemzetközi projekt-együttműködéseket koordinálja.

Kutatóként dolgozik az Állatorvostudományi Egyetem Alkalmazott Élelmiszertudományi Tanszékén. Élelmiszermérnöki alapképzését Törökországban, mesterdiplomáját Olaszországban szerezte. Élelmiszer-mikrobiológiából doktorált a Magyar Agrár- és Élettudományi Egyetemen. Kutatásai az élelmiszerbiztonság, az élelmiszer-minőség, az élelmiszer-pazarlás csökkentése és a fenntarthatóság területére összpontosítanak.

A Magyar Agrár- és Élettudományi Egyetemen (MATE) szerezte meg mesterdiplomáját. Korábban minőségbiztosítási és -ellenőrzési szakértőként dolgozott, később a Fülöp-szigeteki Élelmiszertudományi és Technológiai Intézetben egyetemi kutatóként tevékenykedett, ahol élelmiszer-innovációval és technológiai fejlesztésekkel kapcsolatos kutatásokban vett részt. Jelenleg az Állatorvostudományi Egyetem Alkalmazott Élelmiszertudományi Tanszékén kutatási koordinátorként dolgozik.